《酒店、餐飲運營與強化全員團隊執(zhí)行力提升》

課程綱要

現(xiàn)代酒店、餐飲企業(yè)企業(yè)經(jīng)營中，為什么偉大的理想不能如愿轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實？為什么經(jīng)過科學(xué)論證的目標(biāo)不能如愿變成具體的結(jié)果？為什么無懈可擊的方案和設(shè)計不能變成實際的效益？為什么聰明而豪華的人力資源不能形成有效的合力？為什么激勵約束不能變成員工的真正工作動力？為什么完善的管理制度不能變成產(chǎn)生效率的保證？究其原因：企業(yè)執(zhí)行力缺失！這是企業(yè)發(fā)展中的瓶頸所在。

因此，如何打造一支執(zhí)行力強的企業(yè)員工團隊，已成為現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急，重中之重。本課程設(shè)計的目的就在于培養(yǎng)與打造企業(yè)員工團隊的執(zhí)行能力，讓企業(yè)不折不扣地拿到結(jié)果，提升企業(yè)的整體績效，并讓企業(yè)具有持續(xù)贏利的能力和基業(yè)長青的后勁！

課程收益

本課程的分享，幫助學(xué)員理解與接受工作執(zhí)行的理念，發(fā)現(xiàn)執(zhí)行不力的誤區(qū)，掌握執(zhí)行工作的常用的方法與技能，強調(diào)主動溝通、團隊協(xié)作、過程控制，進而提高工作執(zhí)行力與任務(wù)的完成能力。

培訓(xùn)對象：

酒店高層、中層管理者

培訓(xùn)時間：

1天/6小時

授課風(fēng)格

講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，視頻、討論引發(fā)學(xué)員自主思考.課程注重解決學(xué)員實際問題，實用性強，始終遵循理論 實踐的教學(xué)理念。 

課程綱要

單元一、什么是執(zhí)行力

導(dǎo)語、什么是執(zhí)行力

一、深入透視企業(yè)執(zhí)行力

二、誰來執(zhí)行？誰是執(zhí)行者？

三、企業(yè)為什么全員沒有執(zhí)行力

四、全員執(zhí)行，團隊執(zhí)行

五、優(yōu)秀執(zhí)行者基因：責(zé)任

六、革除執(zhí)行的五大陋習(xí)

七、全員執(zhí)行五大作風(fēng)

八、取得結(jié)果的方法：PDCA（2）

九、中層管理者經(jīng)常犯的錯誤

十、案例：你是第幾個石匠？

單元二、執(zhí)行力要結(jié)果不要理由

1、員工和企業(yè)是什么關(guān)系？

2、全員執(zhí)行力個性化的四要素

1）企業(yè)四要素 – 員工

2）企業(yè)三要素 – 顧客

3）企業(yè)四要素 – 利潤

4）企業(yè)四要素 – 競爭

3、執(zhí)行是“我做了嗎”？

4、執(zhí)行力的四大體系

5、執(zhí)行工具

6、全員執(zhí)行力的五大步驟

第一步：目標(biāo)分解

第二步、行動計劃

播放視頻--諸葛亮斬馬謖

單元三、責(zé)任勝于能力

第四步：業(yè)績跟蹤

分組討論：讓學(xué)員分組做3分鐘的討論

單元三、責(zé)任勝于能力

1、人們?yōu)槭裁磳ω?zé)任敬而遠之

2、有執(zhí)行力的組織體系

3、有執(zhí)行力的組織體系構(gòu)建流程

4、組織架構(gòu)和職位設(shè)計模型

5、酒店員工需要的執(zhí)行行為

6、學(xué)員思考：播放視頻《鷹的重生》

7、別讓猴子跳回你的背上

8、執(zhí)行工具：3L（猴子管理法）

9、別讓責(zé)任進入組織，否則個人責(zé)任自然下降

10、執(zhí)行工具：消滅借口4個方法

單元四、執(zhí)行力的保障--管理到位

1、為什么員工工作不能到位？

2、不合格酒店員工的八大“罪狀”

3、管理者對下屬做些什么？

5、管理細(xì)節(jié)意識養(yǎng)成方法14問

6、孫子兵法：道、天、地、將、法

6、案例：三灣改編

7、孫武的觀點

8、課程總結(jié)：執(zhí)行三化：制度化、查核化、獎懲化