超市庫存管理和訂單管理

超市庫存管理和訂單管理
【培訓(xùn)對象】
營運(yùn)部門主管、經(jīng)理、店長、總監(jiān)
【課程收益】
? 掌握庫存的基本概念
? 了解庫存天數(shù)的計(jì)算方法
? 了解庫存管理的目標(biāo)
? 掌握科學(xué)訂貨的方法
? 了解庫存掌控的重點(diǎn)
【課程安排】
上午：第一、二講
下午：第三、四講
【課程大綱】
第一講：庫存的基本概念
? 庫存如何創(chuàng)造現(xiàn)金流
? 庫存的核心理論
? 庫存的基本概念
第二講：庫存管理的目標(biāo)
? 一個前提和兩個表現(xiàn)
? 庫存管理需要的目標(biāo)
? 關(guān)于庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)的計(jì)算
? 庫存管理的基本目標(biāo)
第三講：如何實(shí)施高效訂貨
? 目前訂貨的兩種方式
? 訂貨公式的基本概念
? ABC三種不同商品的訂貨方法
? 如何確定合理的訂貨金額
? 如何指導(dǎo)員工訂貨
? 如何進(jìn)行生鮮訂貨
第四講：庫存管理的其他重點(diǎn)
? 缺貨和滯銷的反映
? 如何對賣場庫存檢查
? 如何對倉庫庫存檢查
? 重點(diǎn)商品的控制
? 每天必須關(guān)注的四項(xiàng)基本數(shù)