酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)

培訓(xùn)對(duì)象

星級(jí)酒店員工，經(jīng)濟(jì)型酒店員工等；

課程收獲

1、通過培訓(xùn)使酒店員工掌握并熟練應(yīng)用禮儀；
2、通過培訓(xùn)使學(xué)員懂得如何根據(jù)自己的職業(yè)塑造職業(yè)形象；
3、通過培訓(xùn)幫助新員工提高個(gè)人修養(yǎng)，從而提升酒店整個(gè)精神面貌；
4、通過培訓(xùn)幫助員工將酒店精神運(yùn)用到實(shí)際工作中，提升酒店在業(yè)界的競(jìng)爭(zhēng)力。

課程大綱

酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)課程內(nèi)容：

第一部分：酒店服務(wù)禮儀基礎(chǔ)知識(shí)

　一、什么是禮儀

　二、酒店服務(wù)禮儀

　?。ㄒ唬┚频攴?wù)禮儀的定義

　　（二）酒店服務(wù)禮儀的原則

　?。ㄈ┚频攴?wù)禮儀的內(nèi)容

　　（四）酒店服務(wù)禮儀的作用

　?。ㄎ澹W(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的方法

　?。W(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的意義

　三、角色定位與服務(wù)意識(shí)

　?。ㄒ唬┙巧ㄎ?/p>

　　（二）服務(wù)意識(shí)

　能力訓(xùn)練

　禮儀的產(chǎn)生與發(fā)展

第二部分：酒店服務(wù)人員的儀容儀表

　一、儀容儀表概述

　二、儀容

　?。ㄒ唬┚频攴?wù)人員儀容的基本要求

　?。ǘ┚频攴?wù)人員的化妝原則

　三、儀表

　　（一）著裝的原則

　?。ǘ┚频攴?wù)人員服飾禮儀

　能力訓(xùn)練

　　項(xiàng)目一：化淡妝訓(xùn)練

　　項(xiàng)目二：系領(lǐng)帶訓(xùn)練

　　項(xiàng)目三：穿工裝、服飾搭配訓(xùn)練

　知識(shí)拓展

　化妝美容常識(shí)

　系領(lǐng)帶的要領(lǐng)

　服飾色彩搭配

第三部分：酒店服務(wù)人員的儀態(tài)

　一、儀態(tài)概述

　二、表情語

　　（一）微笑

　?。ǘ┠抗?/p>

　三、動(dòng)作語

　　（一）手勢(shì)語

　?。ǘ┱咀?/p>

　?。ㄈ┳?/p>

　　（四）走姿

　?。ㄎ澹┒鬃?/p>

　能力訓(xùn)練

　　項(xiàng)目一：微笑、目光訓(xùn)練

　　項(xiàng)目二：站姿訓(xùn)練

　　項(xiàng)目三：走姿訓(xùn)練

　　項(xiàng)目四：坐姿訓(xùn)練

　　項(xiàng)目五：蹲姿訓(xùn)練

　　項(xiàng)目六：手勢(shì)禮儀訓(xùn)練

　　項(xiàng)目七：鞠躬禮

　　項(xiàng)目八：綜合訓(xùn)練

　知識(shí)拓展

　酒店服務(wù)人員常見的不良舉止

　思考與練習(xí)

第四部分：酒店服務(wù)的語言藝術(shù)

　一、酒店服務(wù)語言概述

　?。ㄒ唬┚频攴?wù)語言的基本要求

　?。ǘ┚频攴?wù)語言的基本原則

　　（三）酒店服務(wù)的語言藝術(shù)及其作用

　二、酒店服務(wù)語言的應(yīng)用

　　（一）迎候語言

　　（二）交流語言

　?。ㄈ╇娫捳Z言

　?。ㄋ模┱Z言禁忌

　三、服務(wù)語言藝術(shù)的培養(yǎng)途徑

　能力訓(xùn)練

　　項(xiàng)目一：迎候語言

　　項(xiàng)目二：交流語言

　　項(xiàng)目三：電話語言

　知識(shí)拓展

　酒店服務(wù)禮貌用語中英文應(yīng)用舉例

　思考與練習(xí)

第五部分：酒店會(huì)議服務(wù)禮儀

　一、會(huì)議的概念

　二、會(huì)議的類型

　三、會(huì)議服務(wù)禮儀的基本流程

　四、會(huì)前準(zhǔn)備服務(wù)禮儀

　?。ㄒ唬?huì)議廳　?。ㄊ遥┉h(huán)境禮儀規(guī)范

　?。ǘ?huì)議會(huì)場(chǎng)布置禮儀規(guī)范

　?。ㄈ?huì)議擺臺(tái)禮儀規(guī)范

　　（四）會(huì)議廳　?。ㄊ遥┰O(shè)備使用禮儀規(guī)范

　五、會(huì)議期間的服務(wù)禮儀

　?。ㄒ唬┒Y儀原則

　?。ǘ┎僮鳂?biāo)準(zhǔn)

　?。ㄈ┮话銜?huì)議服務(wù)禮儀

　　（四）特殊會(huì)議服務(wù)禮儀

　?。ㄎ澹?huì)議附屬設(shè)施服務(wù)禮儀

　六、會(huì)后服務(wù)禮儀

　　（一）送客服務(wù)

　?。ǘ?huì)場(chǎng)清潔

　?。ㄈ┨幚頃?huì)議文件

　?。ㄋ模┢渌?wù)

　能力訓(xùn)練

　　項(xiàng)目一：習(xí)慣培養(yǎng)；會(huì)議臺(tái)簽擺放

　　項(xiàng)目二：倒茶、續(xù)水姿勢(shì)

　　項(xiàng)目三：敬茶姿勢(shì)

　　項(xiàng)目四：衣帽間服務(wù)

　　項(xiàng)目五：會(huì)間茶歇服務(wù)

　　項(xiàng)目六：會(huì)議服務(wù)綜合禮儀

　知識(shí)拓展

　新聞發(fā)布會(huì)服務(wù)禮儀

　展覽會(huì)服務(wù)禮儀

　開業(yè)、剪彩、頒獎(jiǎng)儀式服務(wù)禮儀

　思考與練習(xí)

第六部分：國(guó)際接待禮儀常識(shí)

　一、國(guó)際接待禮儀原則

　?。ㄒ唬┮婪ㄞk事

　?。ǘ┳駮r(shí)守約

　?。ㄈ┳鹬仉[私

　?。ㄋ模┡?jī)?yōu)先

　　（五）尊重他人

　?。┍Ｗo(hù)環(huán)境

　二、迎送接待禮儀

　?。ㄒ唬┙哟郎?zhǔn)備

　　（二）迎送

　?。ㄈ?huì)見、會(huì)談

　?。ㄋ模┖炞?/p>

　?。ㄎ澹┭缯?qǐng)儀式

　?。┪鞑脱缯?qǐng)

　能力訓(xùn)練

　　項(xiàng)目：宴會(huì)桌次和座位的排列

　知識(shí)拓展

　涉外活動(dòng)中坐車位置的講究

　思考與練習(xí)

　綜合訓(xùn)練

第七部分：酒店服務(wù)禮儀綜合訓(xùn)練

　一、概述

　二、酒店各崗位服務(wù)禮儀規(guī)范

　?。ㄒ唬┣皬d服務(wù)禮儀規(guī)范

　?。ǘ┛头糠?wù)禮儀規(guī)范

　?。ㄈ┎惋嫹?wù)禮儀規(guī)范

　?。ㄋ模┛禈贩?wù)禮儀規(guī)范

　?。ㄎ澹┢渌?wù)禮儀規(guī)范

　能力訓(xùn)練