《品類管理與采購策略分析》

對象

　　　采購、研發(fā)、質量、PM、工程、生產(chǎn)、財務、法務、審計等部門員工、主管，及所有與采購、供應鏈業(yè)務相關的人員。

目的

　　　隨著我國經(jīng)濟、制造、消費、電商、物流大國地位的確立，以及市場、客戶對產(chǎn)品交付要求的越來越高，如何有效組織品類管理？如何合理制定采購策略？如何提前預警并控制交付過程中各種風險與隱患？將成為衡量企業(yè)核心競爭力的重要指標之一。企業(yè)需要據(jù)自身情況，制定合適的品類計劃、品類采購、品類成本、品類交付的核心策略，以便取得競爭優(yōu)勢。吳誠博士（曾任：華為，采購總監(jiān)、供應鏈總監(jiān)；富士康，供應鏈高層領導；康佳集團，副總裁；現(xiàn)任：北京大學、清華大學、人民大學等高校總裁班 特聘教授），基于對采購運營、供應鏈管理的研究，并結合多家企業(yè)的工作及輔導經(jīng)歷，特推出該《品類管理與采購策略分析》課程。

內容

《品類管理與采購策略分析》主講：吳誠博士

【課程背景】

隨著我國經(jīng)濟、制造、消費、電商、物流大國地位的確立，以及市場、客戶對產(chǎn)品交付要求的越來越高，如何有效組織品類管理？如何合理制定采購策略？如何提前預警并控制交付過程中各種風險與隱患？將成為衡量企業(yè)核心競爭力的重要指標之一。企業(yè)需要據(jù)自身情況，制定合適的品類計劃、品類采購、品類成本、品類交付的核心策略，以便取得競爭優(yōu)勢。吳誠博士（曾任：華為，采購總監(jiān)、供應鏈總監(jiān)；富士康，供應鏈高層領導；康佳集團，副總裁；現(xiàn)任：北京大學、清華大學、人民大學等高校總裁班 特聘教授），基于對采購運營、供應鏈管理的研究，并結合多家企業(yè)的工作及輔導經(jīng)歷，特推出該《品類管理與采購策略分析》課程。

【培訓對象】

采購、研發(fā)、質量、PM、工程、生產(chǎn)、財務、法務、審計等部門員工、主管，及所有與采購、供應鏈業(yè)務相關的人員。

【課程特點及受益】

本課程詳細介紹了“品類管理與采購策略分析”的基礎理論、業(yè)務框架及主要業(yè)務流程，對品類采購中出現(xiàn)的各種問題與困難進行了詳細分析，并融合教學、研究、實踐、實務為一體，能令越來越多的企業(yè)關注品類管理與采購策略，并得以從中受益：

1、了解供應鏈與品類管理的關系，以便合理提供品類供應，控制庫存風險；

2、了解并掌握品類差異化管理及對應的采購策略，并持續(xù)解決與改善。

3、了解并掌握銷售、采購、計劃、物流、倉儲等部門的管理策略、流程、方法、工具、模板等，并能熟練的運用到工作中；

【授課方式與特點】

1. 豐富性與針對性。信息量大，專業(yè)性及針對性強，案例多，能結合企業(yè)所在行業(yè)特點與現(xiàn)狀，有針對性地制定大綱及培訓；

2. 指導性與實用性。不作空洞無物的講解，能從企業(yè)職能、組織、流程上對企業(yè)進行優(yōu)、劣勢分析與判斷，提供改善意見與建議，現(xiàn)場研討具體工作問題；

3. 操作性與實效性。除了專業(yè)地進行講解，將現(xiàn)場分析、分享標桿企業(yè)的做法，提供豐富具體的“管理流程、制度、工具模板”供學員參考、借鑒、落地；

4. 通俗易懂，參與性強。深入淺出，通俗易懂，專業(yè)問題通俗化，復雜問題簡單化，混亂問題標準化。不忽悠，不故弄玄虛。鼓勵提問質疑，現(xiàn)場分析解答；

5. 氣氛活躍，妙趣橫生。因材施教，因人施教。適時、適度、適當調節(jié)課堂氣氛，風趣幽默，旁征博引，氣氛活躍，輕松愉快中完成課程。

【課程大綱】

第一部分：供應鏈運營與品類管理概述（SCM & OP）

1．供應鏈交付運營的業(yè)務框架介紹

2．供應鏈交付的類型、特征及模型介紹

3．供應鏈交付的四大支點、八大原理

4．品類管理在供應鏈中的戰(zhàn)略地位分析

5．品類管理概念及應用實踐分析

◇ 品類管理理念及功能分析

◇ 企業(yè)戰(zhàn)略與品類管理的關系

◇ 品類管理的基礎與數(shù)據(jù)要求

◇ 品類管理的宏觀維度分析

◇ 品類管理的產(chǎn)業(yè)維度分析

◇ 品類管理的微觀維度分析

◇ 品類角色與消費者導向

◇ 品類評估與品類評分

◇ 品類管理的流程與步驟

◇ 品類管理的指標分析……

6．供應鏈運營與品類管理的戰(zhàn)略&戰(zhàn)術介紹

◇ 集成供應鏈管理（如何實現(xiàn)ISC？）

◇ 供應鏈一體化管理

◇ 供應鏈協(xié)同管理

◇ 推式與拉式的品類備貨

◇ 柔性計劃與均衡供應

◇ JIT、VMI、JMT等管理技術介紹

◇ Milk-Run

◇ “糖果人”

◇ HUB

◇ 品類矩陣

◇ 品類生命周期……

n 案例：“美的”、“富士康”、“華為”采購運營體系介紹、分析與比較；

n 案例：“IKEA”的供應鏈及品類管理模式介紹。

第二部分：品類采購組織、流程的建設及優(yōu)化(Purchase  Process)

1．現(xiàn)代采購理念與采購運作管理概述

◇ 傳統(tǒng)采購理念與現(xiàn)代戰(zhàn)略采購理念的區(qū)別與發(fā)展

◇ 現(xiàn)代采購崗位必備素質探討（《華為采購崗位工作理念》）

◇ 戰(zhàn)略采購&流程采購、項目采購&工程采購、分散&集中采購、集團&風險采購模式介紹

◇ 供應商關系（SRM）維護與管理策略分析（如何實現(xiàn)戰(zhàn)略采購與供應商合作伙伴）

◇ 推式、拉式采購策略分析

◇ 第三方采購（3PL）策略分析

◇ 基于合作模式下的采購策略分析：VMI\CMI\JMI技術

◇ 基于網(wǎng)絡技術的采購策略分析：Milk-Run\糖果人\JIT技術……

2．如何界定品類采購業(yè)務的職能？

◇ 采購組織機構的搭建

◇ 采購業(yè)務績效的衡量

◇ 采購流程與制度的建立與保證

◇ 戰(zhàn)略性地選擇供應商

◇ 采購管理策略分析與制定……

3．品類采購流程的設計

◇ 流程1、管理產(chǎn)品技術需求－－確定新物料選用

◇ 流程2、甄別與評定供應商資格

◇ 流程3、選擇合格供應商及簽訂合同

◇ 流程4、執(zhí)行采購

◇ 流程5、供應商績效管理流程（QCDS…）

◇ 流程6、供應商選擇方式及因素……

4．集中采購與分散采購的選擇

◇ 分散采購\集中采購的優(yōu)劣勢分析

◇ 如何選擇分散與集中的采購策略

◇ 如何實現(xiàn)“集中采購、分散收貨、分別結算、各自使用”的采購模式？

◇ 招標采購\戰(zhàn)略采購\全球采購\采購外包運作……

n 案例：“IBM”采購組織、流程及采購運作模式詳細介紹；

n 案例：某集團公司采購體系與分工（生產(chǎn)、工程、行政、研發(fā)、中試等采購業(yè)務單元管理）；

第三部分：品類需求預測與計劃管理(Demand & Planning)

1. 需求分析與預測管理介紹

◇ 預測目標的確立

◇ 預測原則的制定

◇ 預測措施的制定

◇ 預測風險的監(jiān)控與管理

◇ 滾動需求預測管理（預測、計劃、訂單）

◇ 制定預測的原則與步驟

2. 品類需求計劃維度分析

◇ 時間維度

◇ 產(chǎn)品維度

◇ 品類維度

◇ 渠道維度

◇ 區(qū)域維度

◇ 風險維度……

3. 品類需求計劃方式分析

◇ 前瞻型

◇ 回歸型

◇ 項目型……

4. 品類采購計劃方法

◇ 一般計劃方法

◇ 物料需求計劃（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理）

◇ 訂貨點法（最小\最大庫存計劃方法）

◇ TOC計劃分析（邏輯及方法）……

5. 訂單管理及柔性計劃制定（均衡、柔性控制）

6. 如何保證計劃的嚴肅性與靈活性（如何“鎖定”與有限“鎖定”）？

7. 如何管理與評估計劃與訂單變更？如何應對計劃變更帶來的風險與成本損失？

8. 如何制定各種計劃管理監(jiān)控報表及報告？

n 案例：“三一重工”、“中聯(lián)重科”的品類計劃管理案例分析；

n 案例：《華為采購計劃崗位工作理念與行為準則》分享。

第四部分：品類差異化分析與采購策略制定（Category Strategy）

1. 采購戰(zhàn)略管理原則分析

◇ 策略1：堅持“集中認證，分散采購”的原則

◇ 策略2：堅持“WIN-WIN”的原則

◇ 策略3：與重要供應商建立策略合作伙伴關系

◇ 策略4：采取多種采購方式，并與供應商共享采購預測

◇ 策略5：堅持全球采購的原則……

2. 物資品類差異化的采購策略制定

◇ 策略1：普遍遵循的采購策略

◇ 策略2：低值品類的采購策略

◇ 策略3：高值品類的采購策略

◇ 策略4：壟斷及準壟斷品類的采購策略

◇ 策略5：價格頻繁波動品類的采購策略

◇ 策略6：目標類的采購策略

◇ 策略7：季節(jié)類的采購策略

◇ 策略8：節(jié)假日品類的采購策略

◇ 策略9：偶然類的采購策略

◇ 策略10：相關類產(chǎn)品的采購策略……

3. 采購模式的分析與風險評估

◇ 電子商務的采購模式

◇ 標準訂單的采購模式

◇ 一攬子訂單的采購模式

◇ VMI\JIT的采購模式

◇ 訂貨點法

◇ MRP方法的采購模式

◇ Milk-Run

◇ “糖果人”的采購模式

◇ 第三方采購\OEM\ODM采購的采購模式……

n 案例：“徐工集團”戰(zhàn)略采購模式分析；

n 案例：“中船”等標桿企業(yè)采購戰(zhàn)略與采購模式分析。

第五部分：供應商關系差異化的采購策略制定（SRM Strategy）

1．材料、產(chǎn)品、服務的采購原則、流程與控制管理體系

◇ 流程1、新物料、新產(chǎn)品、新供應商的選用與啟用審計

◇ 流程2、甄別與評定供應商資格

◇ 流程3、選擇合格供應商及簽訂合同

◇ 流程4、執(zhí)行采購

◇ 流程5、供應商績效管理流程（QCDS…）

◇ 流程6、供應商選擇方式及因素……

2．供應商關系分析、定位、維護與管理策略（SRM）

◇ 傳統(tǒng)的供應商關系管理方法

◇ 現(xiàn)代供應商關系管理策略介紹

ü SRM1：供應商關系圖譜與管理策略分析

ü SRM2：供應定位模型與管理策略分析

ü SRM3：供應商感知模型與管理策略分析

ü SRM4：供應商能力與積極性模型與管理策略分析

ü SRM5：買方占優(yōu)勢的管理策略

ü SRM6：賣方占優(yōu)勢的管理策略

ü SRM7：均勢的管理策略……

3．供應商輔導、培訓與“正向”、“負向”激勵技術

◇ 供應商的培養(yǎng)、輔導與能力提升

◇ 供應商績效評估與訂單比例分配

◇ 供應商“正向”&“負向”激勵技巧

4．供應商管理體系及績效分析

◇ 準時交貨率

◇ 材料合格率（PPM）\批次合格率

◇ 價格趨勢

◇ 整體配合度……

◇ 如何對供應商績效進行綜合考評？

◇ 如何對供應商進行評級管理？ 如何按績效與等級分配訂單？……

n 案例：八種供應商關系管理模型（SRM）及對應談判對策（經(jīng)典案例分析）。

n 案例：“華為”《預研、概念、計劃階段關鍵服務供應商的選擇與分析》分享；

第六部分：品類庫存控制與結構分析(Inventory & Structure)

1. 庫存控制的重要性，及降低庫存的有效途徑分析

2. 供應鏈管理環(huán)境下的庫存控制方法

◇ 定期\定量庫存控制

◇ 庫存分類管理：

ü ABC分類與2/8法則

ü 周轉庫存\緩沖庫存\安全庫存

ü 最小批量\最大批量……

◇ 產(chǎn)品預測準確率的控制方法（產(chǎn)品預測準確率模型及應用）

◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式

3. 其它庫存控制方法與策略

◇ 縮短提前期

◇ 批量調整

◇ 寄售管理

◇ 按經(jīng)濟批量訂購

◇ 損耗管理

◇ 加強預測

◇ 庫存物料標準化

◇ 及時處理呆滯物料……

4. 品類庫存結構分析與監(jiān)控

◇ 在途物料的管理（供應商在途、內部轉倉、外部借貨、發(fā)貨在途…）

◇ 超期\來料不良\呆壞帳的監(jiān)控與管理

◇ 低周轉\呆滯產(chǎn)生原因的分析

◇ 如何監(jiān)控與處理呆滯（處理的原則、要求、途經(jīng)…）

◇ 如何及時處理呆滯（促銷、消耗、返回…）

◇ 庫存積壓資金的原因分析

◇ 內部物流的監(jiān)控與風險管理

◇ 如何實現(xiàn)庫存的動態(tài)監(jiān)控？如何進行庫存分析？如何制作《庫存分析報告》……？

n 案例：“華為”《呆滯物料處理處理辦法》探討；

n 案例：系列標桿企業(yè)庫存風險預警、監(jiān)控、庫存結構分析、分級控制體系的經(jīng)驗探討。